Il est bien connu que les apiculteurs jouissent d'une santé remarquable et d'une longévité hors du commun. Da part leur profession ils consomment régulièrement les produits de la ruche tout au long de leur vie. Entre miel, pollen, propolis et gelée royale qu'elle est le plus efficace ? Ils sont peut- être tous efficaces et peuvent s'utiliser simultanément ou individuellement selon les besoins. Pour combattre la fatigue et le manque de tonus, la gelée royale est probablement le choix préféré. Encore assez méconnu en dehors du circuit de la diététique elle reste cependant une source de vitalité et de jouvence hors du commun.
Les français ont été les premiers avec les chinois à faire usage de la gelée royale. Diverses méthodes ont été élaborées pour la récolter et la conserver. En effet, cette substance blanche est très instable et à température ambiante elle perd très vite ses propriétés. A basse température on peut la conserver jusqu'à un an. Plusieurs centaines de milliers de tonnes sont produites chaque année à travers le monde.

Abelles et gelée royale Il est bien connu que les abeilles font le miel, on sait aussi qu'elles récoltent le pollen pour le fabriquer mais encore trop peu de personnes savent qu'elles produisent aussi la gelée royale et la propolis. A quoi sert la gelée royale dans la ruche ? La ruche est une grande communauté d'insectes avec une hiérarchie et des tâches bien définies. Au cœur de notre sujet se trouve la reine qui assure la reproduction de l'espèce Pour ce faire elle pond de 2000 à 2400 œufs par jour totalisant un poids total deux fois supérieur à son propre poids. Une fois les larves sorties les ouvrières les nourrissent avec une substance blanche et laiteuse fabriquée à partir du pollen : c'est la gelée royale. En l'espace de deux jours les larves se transforment en de petites abeilles et partir de ce moment elles ne sont nourris qu'avec du miel sauf une. En effet une larve est sélectionnée par la communauté pour devenir la future reine, celle continue à recevoir de la gelée royale et grâce à ce régime privilégié elle se développera en une reine qui vivra 40 fois plus longtemps que les ouvrières et qui mesurera une fois et demi de plus. Pour les abeilles on peut donc affirmer qu'elles sont ce qu'elles mangent. Il n'est pas étonnant que l'on associe souvent les notions de croissance, de fertilité et de longévité à la gelée royale.